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诗文	上汤虾球
释义	食材明细 主料 鲜虾 16个 南瓜 2个 辅料 白胡椒粉 0.2勺 生抽 0.2勺 白糖 0.2勺 芝麻油 0.2勺 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 上汤虾球的做法步骤 1 材料：新鲜虾，黄瓜，白胡椒粉，生抽，芝麻油，淀粉，盐，鸡精，小南瓜两个。 2 活虾剥皮去虾线，洗干净，用料理机打碎 3 放芝麻油，生抽，盐，淀粉，白胡椒粉，料酒，糖，顺时针搅拌均匀。 4 弄成虾泥 5 水烧开，勺子沾水弄成虾球下锅定型，水沸腾放盐，胡椒粉，鸡精。 6 小南瓜洗净去籽。 7 黄瓜切丝，把汤喝虾球装入小南瓜，放入碟子上蒸，撒上黄瓜丝。 8 然后盖上南瓜的盖子，再盖上锅盖蒸25分钟即可,开锅转小火。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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