“老婆饼起源于广东潮州的一款中式点心，诱人的金黄色外皮；一层层的油酥薄如棉纸，一口咬下酥皮脆的掉渣。而每一口都尝得到甜蜜般的香甜滋味！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
老婆饼的做法步骤
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1水油皮材料全部放在一起，揉成面团！醒20分钟，备用！油皮材料搅拌成面团，备用！ -
2水油皮和油皮材料分别分成10个大小均等的小剂子！
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3取水油皮面团分别包入油皮面团，收口朝下！
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4用擀面杖擀成牛舌状，卷起来！
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5其余面团均擀成牛舌状，卷起来，待用！
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6重复上面的操作，擀成牛舌状，卷起来！重复三遍！
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7拿起其中一个面团两端向中间折，按压，擀成圆形！
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8包入豆沙馅儿！封口朝下！
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9中间用刀割开两条小口子，表面刷蛋液，撒适量芝麻！
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10放入预热200度的烤箱，烤20-25分钟！根据自家烤箱情况时间略调整！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙