食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷叶夹的做法步骤
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1蒸馒头余的发面团，可以自由发挥的咯 -
2揪一块发面团，加入适量生面粉，揉光压平
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3擀成园饼
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4倒上少许花生油
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5抹匀花生油
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6面饼对折，成半园饼
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7在半园饼直线边沿的中间，两指向半园弧方向推
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8推到位后，两指轻轻一摄，形成荷叶状
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9用小叉子在荷叶上扎几排孔，荷叶的叶径就有了
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10荷叶夹冷水上锅，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟
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11荷叶夹好了
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12配上粉蒸肉，绝了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜