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诗文
荷叶夹
释义
食材明细
主料
发面团
适量
生面粉
适量
辅料
花生油
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
荷叶夹的做法步骤
1
蒸馒头余的发面团,可以自由发挥的咯
2
揪一块发面团,加入适量生面粉,揉光压平
3
擀成园饼
4
倒上少许花生油
5
抹匀花生油
6
面饼对折,成半园饼
7
在半园饼直线边沿的中间,两指向半园弧方向推
8
推到位后,两指轻轻一摄,形成荷叶状
9
用小叉子在荷叶上扎几排孔,荷叶的叶径就有了
10
荷叶夹冷水上锅,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟
11
荷叶夹好了
12
配上粉蒸肉,绝了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:19:51