网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
自制皮冻
释义
食材明细
主料
猪肉皮
适量
辅料
花椒
适量
大料
适量
葱段
适量
姜片
适量
水
适量
盐
适量
味精
适量
原味 口味
蒸 工艺
一天 耗时
普通 难度
自制皮冻的做法步骤
1
把肉皮开水下锅后转中火大概煮五分钟左右捞出。晾凉后去掉皮内侧的猪油。然后用水洗一次,再去一次油(一定要弄干净油,做出来的肉冻才会很透明)
2
肉皮上的油去净后切成细丝,越细越好。
3
盆里放入肉皮,水放肉皮的2.5倍,放入适量大料、葱段、姜、放到锅里蒸(隔水蒸,最好选择搪瓷盆或者不锈钢盆盛肉皮),开锅后蒸两个半到三个小时。(如果用高压锅蒸,开锅蒸二十分钟就可以)将葱段、大料、姜片捞出。把蒸好的肉皮端出来放入少许盐,味精,搅拌均匀。(用餐巾纸去掉上面的一层油)放入冰箱冷藏室。
随便看
迷你牛肉汉堡开启美食午餐便当
玫瑰豆沙中种土司
红豆吐司
黄金肉松酥条
蔬菜天妇罗
凉拌红油猪肝
豆沙卷
土豆泥
滑炒蒜苗肉丝
豉香牛肚
超级简单琥珀桃仁
辣椒土豆炒肉
方形戚风蛋糕块
这个面包很有料【核桃肉桂面包】
自制广式腊肉
芭比娃娃蛋糕
秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药
荷塘小炒
双色鸡蛋花
坚果巧克力酥香饼干
酸辣肥肠粉
香爆心肝
温补莲子猪肚汤
金桔软心饼干
红烧青鱼尾
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 0:43:09