“又想吃韭菜盒子了，自己动手，丰衣足食??买了400克韭菜只用了一半，做了8个韭菜盒子，先生不在家，我和闺女吃了5个??，分享一下，超级简单加好吃??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1开水和面。 -
2先用筷子搅拌，待稍凉用手揉成面团。 -
3韭菜择净流水清洗干净。 -
4这是冰箱里冷冻的扇贝丁，稍化冻切成小丁。 -
5加少许姜末。 -
6起锅热油，打入两个鸡蛋滑散，晾凉后再和入馅內。 -
7加入花生油。 -
8盐。 -
9味精。 -
10生抽。 -
11香油。 -
12搅拌均匀 -
13面团揉下。 -
14切成大小合适的剂子，擀皮。 -
15将馅料放入中间。 -
16四周捏紧。 -
17电饼铛加油，放入韭菜盒子，两面煎至金黄色。 -
18两面煎至金黄后，立起来将底部继续煎熟。 -
19出锅。 -
20换个角度拍一张。 -
21咬一口，唇齿留香。
小窍门
馅料放在面皮中间，四周力量不要沾上馅，否则捏不紧。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐