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诗文 蒜薹炒五花肉
释义
蒜薹炒五花肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 蒜薹 适量
  • 红辣椒 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 米酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜薹炒五花肉的做法步骤

  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：2
    2
    五花肉稍冻一下，切薄片。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：3
    3
    蒜薹切段，辣椒斜切。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：4
    4
    起锅烧油。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：5
    5
    油七成热时，下五花肉翻炒。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：6
    6
    五花肉变白，翻炒一会，煸出香味。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：7
    7
    下辣椒。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：9
    9
    下蒜薹。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：10
    10
    快速翻炒均匀。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：11
    11
    加盐、鸡精、耗油调味，最后加一点米酒起锅。
  • 蒜薹炒五花肉的做法步骤：12
    12
    起锅装盘，好了。

小窍门

这个菜是个快速菜，蒜薹不能炒久了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 0:53:00