食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜薹炒五花肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2五花肉稍冻一下，切薄片。 -
3蒜薹切段，辣椒斜切。 -
4起锅烧油。 -
5油七成热时，下五花肉翻炒。 -
6五花肉变白，翻炒一会，煸出香味。 -
7下辣椒。 -
8翻炒均匀。 -
9下蒜薹。 -
10快速翻炒均匀。 -
11加盐、鸡精、耗油调味，最后加一点米酒起锅。 -
12起锅装盘，好了。
小窍门
这个菜是个快速菜，蒜薹不能炒久了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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