“清明踏青扫墓，顺便摘了些野生艾叶准备做些清明果，送与亲朋。碧绿甜糯，清香四溢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
清明果的做法步骤
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1洗净艾叶。 -
2投入已沸的碱水中焯水2分钟。 -
3捞出投入凉水中冲冷控干水分。 -
4剁碎。 -
5糯米粉粘米粉按2：I和匀，加入白糖拌匀。 -
6加入剁好的艾叶碎，分次加入适量的冷水和面，和至三光（手光，面光，盆光）即可。 -
7将面团做成大小适中的丸子。 -
8大火蒸15分钟左右即可。 -
9出锅了，清香甜糯的清明果就可以享用了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
清明