“大家都知道东北野菜是很好吃的山珍，像平时大家爱吃的刺老芽，山糜子，刺五加，龙须菜等等，对了还有今天和大家说的大叶芹，大叶芹我家一般就是拿来做饺子，味道极其的鲜美，说着口水都流出来了，另外告诉大家山糜子野菜马上就可以采摘了，要吃野菜山糜子的，可以去东北乡音特产下单了，呵呵不说了，给大家介绍一些大叶芹饺子吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
大叶芹饺子的做法步骤
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1面粉加适量水揉成光滑面团 -
2猪肉切碎
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3将切好的肉馅放到盆中，加适量的葱花，盐，油，料酒，花椒粉顺同一方向搅拌
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4大叶芹用水焯熟过冷水
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5去掉多余水分，切碎
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6放到肉馅中
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7拌匀即可
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8将醒好的面分成一个个小面剂
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9擀成面皮
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10放馅包饺子
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11饺子包好了
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12烧水煮饺子
小窍门
煮饺子时水中加点盐，可以防止面皮粘连，大叶芹是人们非常喜食的一种山野菜，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，含有多种维生素，以维生素A原、B、C为多:色、香、味俱佳。可做馅、炒食、煲汤、制罐头。营养：大叶芹可以活血降压、清热解毒、利湿、止痛等，对高血压，中风有预防作用，也可治肝炎、神经痛，白带多等症，并具有抗癌功能
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子