正宗日式沙丁鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
沙丁鱼4条洗净，去鳞、去头、去内脏、去鳍，精细些还可以去骨。
2
从鱼肚里顺脊椎剖开，加一点白胡椒粉、料油、糖、姜、盐淹渍15分钟。
3
用水冲一下，在厨房纸上吸干水分。鱼肚里可以拍点淀粉。
4
2片生姜和一个小红葱头切丝。照烧汁35克，1小勺料酒，1小勺自制的韩式包饭辣酱，用50g水化开。
5
不粘锅放少许油将鱼煎至两面金黄。
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加入红葱头和姜丝煎香。
7
倒入料汁。
8
大火煮开后调小火，煮大约5分钟。
9
捞出葱姜。
10
将料汁收浓稠，浇在鱼身上。
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甜咸微辣的口味。

诗文	日式沙丁鱼
释义	“甜辣口味” 食材明细主料沙丁鱼 4条辅料照烧汁 35g 自制韩式包饭酱 1勺调料料酒 1勺白砂糖一点点白胡椒粉一点点姜 3片红葱头 35g 咸甜口味炖工艺半小时耗时普通难度日式沙丁鱼的做法步骤 1 沙丁鱼4条洗净，去鳞、去头、去内脏、去鳍，精细些还可以去骨。 2 从鱼肚里顺脊椎剖开，加一点白胡椒粉、料油、糖、姜、盐淹渍15分钟。 3 用水冲一下，在厨房纸上吸干水分。鱼肚里可以拍点淀粉。 4 2片生姜和一个小红葱头切丝。照烧汁35克，1小勺料酒，1小勺自制的韩式包饭辣酱，用50g水化开。 5 不粘锅放少许油将鱼煎至两面金黄。 6 加入红葱头和姜丝煎香。 7 倒入料汁。 8 大火煮开后调小火，煮大约5分钟。 9 捞出葱姜。 10 将料汁收浓稠，浇在鱼身上。 11 甜咸微辣的口味。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜日本料理午餐晚餐
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食材明细

日式沙丁鱼的做法步骤