“在东北，蒲公英是最常食用的野菜!感觉开花及毛毛球时才叫蒲公英，吃菜时我们习惯叫它“婆婆丁”～这名字的来历该查一下哦！
蒲公英的吃法太多了，除了喜欢吃的原因，人们还特别希望它的药效能促进健康!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒲公英鸡蛋饼的做法步骤
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1准备好蒲公英。。。这个季节是买来的。。。 -
2择好，盐水浸泡，洗净。。。
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3开水加盐及油，稍焯一下。。。凉水过凉。。。
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4攥出。。。
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5切碎。。。
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6面、水、鸡蛋搅拌均匀。。。
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7加入盐、花椒面、黑芝麻、孜然，再搅拌均匀。。。
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8搅好的面糊。。。
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9小火热锅少量放油。。。
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10盛饭大勺子舀面糊倒入锅中，倾斜转动成薄圆饼。。。烙好。。。
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11面饼凝固后，铲子翻面。。。
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12金黄～烙好了。。。
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13顺手摆盘。。。
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14做成心型。。。
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15心型。。。
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16心型。。。
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17这个似剪纸里的阴刻吧。。。
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18刻心型的这些边角余料。。。也摆摆
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19卷一卷。。。
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20卷2个。。。
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21卷3个。。。
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22对折摆。。。
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23像树么？
小窍门
1、调味料可根据各人口味爱好自行调整。。。
2、面糊干稀可随烙随调。。。
2、面糊干稀可随烙随调。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐