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诗文	臊子嫩蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个（或鸭蛋） 肉末 150克 水 300克 葱 10克 鸡精 2克 植物油 10克 辅料 盐 1/2勺 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 臊子嫩蛋的做法步骤 1 蛋打入一可以入蒸锅蒸的容器里，放入1/4勺盐拌匀，后加入水搅拌均匀 2 入蒸锅隔水蒸，上气后5-8分钟即可 3 肉末加入1/4勺盐和鸡精拌匀。炒锅内放入植物油，加热后倒入肉末爆炒至熟即可 4 从蒸锅里取出蒸好的蛋，把炒锅炒好的肉末倒入蒸蛋表面，再撒上葱花，即可食用！ 5 宝贝们下饭的佳品！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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