“寒冷冬日，来个大白菜溜猪肝，吃得热气腾腾。”
食材明细
- 咸香 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大白菜溜猪肝的做法步骤
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1猪肝切薄片，洗净，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀 -
2白菜帮子片成片儿，葱姜切碎，尖椒切片儿
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3小碗中放入适量生抽，适量醋，适量淀粉，适量清水，适量香油，调匀
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4锅烧热，放入适量植物油，油热，放入猪肝翻炒至变色，盛出待用
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5锅中放少量植物油，爆香葱姜，放入白菜翻炒，加入适量盐
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6把白菜翻炒至变软，放入尖椒翻炒
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7加入猪肝
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8倒入小碗中的调料
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9大火烧开，翻炒均匀即可关火出锅
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
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