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诗文
让菜梆子哄抢的一道菜---黄芽菜炒双菇
释义
食材明细
主料
黄芽菜
适量
辅料
里脊肉
适量
鲜菇
适量
蘑菇
适量
配料
神奇牌肉类调料粉
适量
味极鲜酱油
适量
盐
适量
料酒
适量
玉米油
适量
腐乳汁
适量
蔬之鲜
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
黄芽菜炒双菇的做法步骤
1
里脊肉用料酒盐神奇牌肉类调料粉味极鲜酱油各少许拌匀腌制15分钟。
2
黄芽菜切粗丝蘑菇切片海鲜菇切段。
3
准备调料。
4
锅中倒适量油,放到腌过的里脊肉翻炒。
5
炒至颜色发白,倒入双菇翻炒。
6
然后加入一勺腐乳汁翻炒。
7
倒入黄芽菜快速翻炒。
8
炒至菜梆稍软加蔬之鲜和少量盐(不加也行)即可。
小窍门
好吃的秘诀:
加适量腐乳汁。
加入腌过的里脊肉。
炒的时间不宜过长,黄芽菜要快炒稍变软就可以关火了,这样菜梆才会变脆可口。
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更新时间:2026/5/20 14:37:50