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诗文 白豆角香菇焖面
释义
白豆角香菇焖面的做法

食材明细

主料
  • 切面 适量
  • 白豆角 适量
  • 香菇 适量
  • 五花肉 适量
  • 八角 适量
  • 小葱 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 香醋 适量
  • 胡椒 适量
  • 味精 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白豆角香菇焖面的做法步骤

  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：1
    1
    五花切粗条.
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：2
    2
    豆角洗净掐段.
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：3
    3
    泡好的香菇切条,小葱切段.
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：4
    4
    炒锅烧热,放入肉条炒变色,加入料酒.
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：5
    5
    加入豆角翻炒.
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：6
    6
    再合入香菇稍炒.
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：7
    7
    加两粒八角,倒入泡香菇水,加盐煮5分钟.(水可要加多一点)
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：8
    8
    另蒸屉放入面条蒸8分钟,拿出过凉水.
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：9
    9
    合入豆角上,加盖焖至水干.
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：10
    10
    加少许盐,生抽,味精,胡椒,香醋,葱段翻炒均匀.
  • 白豆角香菇焖面的做法步骤：11
    11
    出锅装盘即成.

小窍门

提示;面经过蒸制,更筋道,焖时吸汤汁更入味.
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面条   老人   午餐  
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更新时间：2026/6/5 18:04:30