食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白豆角香菇焖面的做法步骤
-
1五花切粗条. -
2豆角洗净掐段. -
3泡好的香菇切条,小葱切段. -
4炒锅烧热,放入肉条炒变色,加入料酒. -
5加入豆角翻炒. -
6再合入香菇稍炒. -
7加两粒八角,倒入泡香菇水,加盐煮5分钟.(水可要加多一点) -
8另蒸屉放入面条蒸8分钟,拿出过凉水. -
9合入豆角上,加盖焖至水干. -
10加少许盐,生抽,味精,胡椒,香醋,葱段翻炒均匀. -
11出锅装盘即成.
小窍门
提示;面经过蒸制,更筋道,焖时吸汤汁更入味.
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面条
老人
午餐
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