“生活需要色彩，美食亦如此……”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩色吐司的做法步骤
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1除黄油和抹茶粉可可粉外，按先液体后面粉的顺序加入所需材料搅拌成雪花片 -
2倒入面包机，启动和面程序20分钟
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3揉面20分钟后，加入软化的黄油，继续面包机揉面20分钟，揉至完全阶段即可
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4启动面包机发酵程序，发至2.5倍大
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5拿出发酵好的面团，轻揉排气，分成三等份，其中2份分别加入抹茶粉和可可粉，盖保鲜膜松弛15分钟
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6将松弛好的三色面团，分别分成三等份
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7用手将不同的面团揉成长条形状
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8按4条一层放入吐司盒
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9颜色错乱的依次摆入吐司盒中
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10启动烤箱发酵档，将吐司盒放入中层，底下放一碗热水进行发酵
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11发至8，9分满刷上蛋液
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12入预热好的烤箱下层，上下火165度35分钟即可，出炉倒扣
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13凉后才能切出漂亮的吐司片
小窍门
面粉吸水性不同，液体量可根据需要适量添加或减少
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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