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诗文
酸辣血旺
释义
食材明细
主料
鲜猪血
800克
辅料
酸菜
100克
泡椒
3个
干辣椒
3个
大葱
2条
植物油
50克
盐
1勺
姜
4块
蒜
1棵
老抽
1匙
鸡精
3克
高汤
2汤匙
酸辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸辣血旺的做法步骤
1
猪血切成小陀
2
酸菜、泡椒切成丁
3
大葱切成小段
4
炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味,然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿,后加入高汤煮开。最后加入猪血,这时不要翻炒,只能用铲子轻轻推动。等煮开后转小火慢慢煨至入味。煨大约10分钟,最后开大火收汁。盛盘!
5
成品!酸酸辣辣很够味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 1:04:38