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诗文 酸辣血旺
释义
酸辣血旺的做法

食材明细

主料
  • 鲜猪血 800克
辅料
  • 酸菜 100克
  • 泡椒 3个
  • 干辣椒 3个
  • 大葱 2条
  • 植物油 50克
  • 1勺
  • 4块
  • 1棵
  • 老抽 1匙
  • 鸡精 3克
  • 高汤 2汤匙
  • 酸辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酸辣血旺的做法步骤

  • 酸辣血旺的做法步骤:1
    1
    猪血切成小陀
  • 酸辣血旺的做法步骤:2
    2
    酸菜、泡椒切成丁
  • 酸辣血旺的做法步骤:3
    3
    大葱切成小段
  • 酸辣血旺的做法步骤:4
    4
    炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味,然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿,后加入高汤煮开。最后加入猪血,这时不要翻炒,只能用铲子轻轻推动。等煮开后转小火慢慢煨至入味。煨大约10分钟,最后开大火收汁。盛盘!
  • 酸辣血旺的做法步骤:5
    5
    成品!酸酸辣辣很够味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 23:37:54