“"如意"一种象征祥瑞的器物，头灵芝形或云形，柄微曲，供指划用或玩赏。表示吉祥如意，幸福来临的美好寓意！这道紫薯如意酥，成品外皮酥松，紫薯馅料绵软香甜，是一款充满中国风情的中式点心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯如意酥的做法步骤
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1紫薯蒸熟。 -
2放入黄油、白糖、淡奶油。 -
3拌匀。 -
4飞饼擀成方形。 -
5抹紫薯馅。 -
6从上下两端分别向中间卷起。 -
7切成均匀的段。 -
8摆入烤盘，表面刷蛋黄液。 -
9烤盘放入烤箱中层，烤箱预热160度，上下火，烤大约15到20分钟。 -
10程序停止，取出烤盘。 -
11漂亮的紫薯如意酥！
小窍门
飞饼皮不必等到完全解冻，稍稍变软即可擀开，否则不好操作。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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