“在网上找的方子做了剁椒,红辣椒是自己种的,只有两棵,所以很珍惜结出来的红椒，剁椒终于发酵好啦，迫不及待地做了剁椒蒸鸡腿，里面加了纳豆,调味使用的是蚝油和韩国甜烤肉酱蒸出来的鸡腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦！一道简单的蒸菜,三个国家的食菜,真的是有国际范儿啊！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
剁椒纳豆蒸鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿肉去骨后切断筋,再切成小块. -
2放韩国烤肉酱和蚝油。 -
3再放入剁椒和姜蒜末.搅拌均匀。 -
4再放入淀粉搅拌均匀。 -
5纳豆搅拌出粘丝以后放入鸡肉中,搅拌均匀，腌20分钟左右。 -
6将腌好的鸡肉倒在蒸盘内铺平. -
7蒸盘最好盖上盖子,如果没有盖子,可以盖一张锡箔纸.冷水入蒸锅,大火沸腾后继续蒸15分钟。 -
8出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆，所以口感上滑滑的,很好吃. -
9出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆，所以口感上滑滑的,很好吃.
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜