网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 面条机做榨菜鲜肉千层饼
释义
面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法
“千层肉饼是一道汉族面食小吃。拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方,其面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻,香飘四溢而受广大消费者喜爱。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性,真是面皮薄如纸,特别是肉饼要出炉的时候,令人垂涎的香气四溢,令人大动食欲,真是好闻好看又好吃。””

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 清水 100克
  • 五花肉 200克
  • 榨菜 40克
辅料
  • 生抽 1瓷勺
  • 蚝油 半瓷勺
  • 料酒 1瓷勺
  • 鸡粉 1小勺
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

榨菜鲜肉千层饼的做法步骤

  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:2
    2
    把面粉倒进面条机,盖上盖子启动和面,水杯量好水慢慢加进面粉里,这里的面团要软一点水会多一点,揉两次,醒15-20分钟
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:3
    3
    把五花肉切小块剁成肉馅,榨菜切碎,
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:4
    4
    肉馅里加少许的盐,蚝油生抽五香粉胡椒粉、家乐鸡粉,料酒,用筷子往一个方向搅打至上劲,
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:5
    5
    然后把榨菜拌进肉馅里备用
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:6
    6
    面团醒好后开手动出面,事先换饺子摸头,
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:7
    7
    压出来的面皮截成约25cm长的面片,均匀的抹上肉馅,一头留一小截不抹馅,
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:8
    8
    从抹馅的那边卷起来,
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:9
    9
    两头封口,用手轻微压扁
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:10
    10
    饼胚子撒面粉防粘,用擀面杖轻微的擀薄,
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:11
    11
    锅烧少许油,把饼煎至两面金黄,
  • 面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:12
    12
    把饼煎至两面金黄即可切开食用
使用的厨具:其它、平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   早餐   饼  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 11:04:40