“喜欢这款逼真的蘑菇豆沙包。好吃好看制作也简单，记得面一定不要太软了，豆沙不要太稀了。在蒸一下就成功了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小蘑菇豆沙包的做法步骤
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1温水加酵母粉和面。密封发酵约90分钟 -
2准备好食材 -
3取一个面皮按压四周薄，中间厚 -
4包豆沙馅料 -
5如同包子一样的做法 -
6包好沾点可可粉，还做一种红曲粉的同理沾一下 -
7放在锅内发酵时，要在蘑菇头背面戳一个坑，放蘑菇腿，发酵的过程蘑菇头会开裂，露出白色的面，这样更漂亮。大火蒸15分钟。 -
8适量的面胚搓成蘑菇腿 -
9大火蒸10分钟 -
10分享可可色的 -
11分享红色的
小窍门
1，蒸是时候每个之间一定留有大的空隙。沾可可粉要注意边缘多沾一些会脱落的。
2，豆沙馅料不要太稀，不然难成型。
2，豆沙馅料不要太稀，不然难成型。
使用的厨具：蒸锅
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