网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣干鱼
释义
“这是一道非常适合下酒的菜”
食材明细
主料
干鱼
1000Gg
辅料
生姜
一块
醋
3勺
生抽
1勺
糖
50g
干辣椒
适量
新鲜花椒
50g
麻辣 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣干鱼的做法步骤
1
把干鱼切小块,因为干鱼很咸,我提前一天用清水泡,中途换了两次水.然后炒锅烧热放油,稍微多一点,到油温90度以上,把鱼放进锅里炸至焦黄捞出.干辣椒剪段,用水了沥干,姜切小片.(这些步骤忘了拍)
2
再把锅里放多一点油,放入姜片(可以多放点,因为这样炒出来后姜片也很好吃)炸干水份,再放入花椒干辣椒炒香
3
再加入炸香的干鱼炒匀,调小火,加入生抽,糖,醋,鸡精少许炒匀,然后再加入清水沒过干鱼,大火烧开,再调小火焖进味
4
直到水分蒸发至图中的样子,再大火收汁,一定要把水份炒干,这样才好保存
5
直到炒到图中的样子,水份全部蒸发了就关火
6
等到凉了,装盘,倒杯小酒,慢慢品味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
大理石纹方砖土司
番茄烩鳕鱼
海盐烤碧根果
白萝卜鲜肉饺
红糖锅盔
玉米沙拉
二十四节气餐盘画大暑
软渎凉粉
虾仁西兰花
夫妻肺片
客家特色炒面
圣诞老人馒头
小花卷
口水鸡
虾饺皇宝宝
自制油条(泡打粉版)
鸡胸肉贝拉蘑菇罗蒂尼
辣炒金针菇
芹菜炒香干
空炸薯条
玛格丽特饼干
肉末蒸蛋羹
奶香玉米饼
洋葱炒蛋
黄金玉米糊
虫龁什么什么的成语
虫龁鼠伤
虬什么什么曲的成语
虬什么盘什么的成语
虬枝什么什么的成语
虬枝盘曲
虮什么什么吊的成语
虮什么相什么的成语
虮虱什么什么的成语
虮虱相吊
虱什么不什么的成语
虱什么什么中的成语
虱什么什么痒的成语
虱什么什么而的成语
虱什么什么肝的成语
北望(宋·陆游)
北望(宋·陆游)
北望(宋·陆游)
北望(宋末元初·郑思肖)
北望(明·何景明)
北望(明·谢与思)
北望(近现代·连横)
北朝赦至感而有诗(元·聂碧窗)
北本兰亭(宋末元初·方回)
北村吴园雨中赏牡丹主人留饮(宋末元初·仇远)
北村票房遇雨(当代·程滨)
北村访曾籋云先生归途口号(清·林占梅)
北来人二首(宋·刘克庄)
北来诗稿第六章(十首选四)(清末近现代初·朱青长)
北极庙逢汾州禅师德舟谈玄一首(明·黄省曾)
慢性阻塞性肺疾病的防与治
格林童话
草原上的小木屋
工程图学基础习题集
食品加工技术与应用(第2版)
论语诠解 视频版
浮生六记译注
文化遗产监测国际文献选编
开心超人联盟 碎片星危机
很想重新认识你,从你的名字开始
Python机器学习
艾克斯奥特曼超级对战益智拼图 2 共同生存
广州城市国际化发展报告(提升城市品牌形象2020)/广州蓝皮书
生物学科知识与教学能力 初级中学
圈养大熊猫肠道细菌耐药性研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/10 21:39:44