网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣干鱼
释义
“这是一道非常适合下酒的菜”
食材明细
主料
干鱼
1000Gg
辅料
生姜
一块
醋
3勺
生抽
1勺
糖
50g
干辣椒
适量
新鲜花椒
50g
麻辣 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣干鱼的做法步骤
1
把干鱼切小块,因为干鱼很咸,我提前一天用清水泡,中途换了两次水.然后炒锅烧热放油,稍微多一点,到油温90度以上,把鱼放进锅里炸至焦黄捞出.干辣椒剪段,用水了沥干,姜切小片.(这些步骤忘了拍)
2
再把锅里放多一点油,放入姜片(可以多放点,因为这样炒出来后姜片也很好吃)炸干水份,再放入花椒干辣椒炒香
3
再加入炸香的干鱼炒匀,调小火,加入生抽,糖,醋,鸡精少许炒匀,然后再加入清水沒过干鱼,大火烧开,再调小火焖进味
4
直到水分蒸发至图中的样子,再大火收汁,一定要把水份炒干,这样才好保存
5
直到炒到图中的样子,水份全部蒸发了就关火
6
等到凉了,装盘,倒杯小酒,慢慢品味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
灵芝鸽子汤
美味酱油鸡
胡萝卜鸡蛋节瓜汤
猪肉炖山药胡萝卜
瘦肉鸭血河粉
酸爽柠檬鸭肾
牛肉生菜卷饼
凉拌香干#凉菜#
凉拌土豆丝
元气早餐之南瓜小米羹
青椒萝卜丝
红薯方块饼
辣炒大虾
洋葱炒土豆条
紫甘蓝秋葵炒鸡蛋
胡萝卜榨菜炒肉丝
青椒丝炒蛋
红烧鲤鱼
烤面筋
剁椒蒸腐竹粉丝
芝麻酱拌豇豆
鱼头豆腐汤
水煮鱼
香卤小笨鸡
自制油条
black economy
blacked anime
blacked discord
blacked out
black elderberry
blackened chicken
blackened whiskey
black english
blackest black
blackest cat
blackest front
black eye
black eyes
black fish
black flag
清明曲(近现代·罗元贞)
清明有怀公武(明·殷奎)
清明有怀用东坡黄州寒食韵(清·朱凤翔)
清明有怀(元·陈天锡)
清明有怀(当代·熊东遨)
清明有怀(明·李昱)
清明有感(元·刘鹗)
清明有感(元末明初·叶颙)
清明有感(元末明初·叶颙)
清明有感(元末明初·王翰)
清明有感(宋·郑清之)
清明有感(明·徐熥)
清明有感(明·杨士奇)
清明有感(明·苏仲)
清明有感(明·陈繗)
复变函数与积分变换(普通高等教育基础课系列教材)
新能源发电技术/电气精品教材丛书/中国能源革命与先进技术丛书
网络化控制系统状态观测理论(英文版)/学术专著
地理(浙江专用2024A版)/5年高考3年模拟
堰塞坝稳定性分析
法国的语言政策与法规/世界语言政策文献丛书
聪明人都在用的思考工具
特高压实践(GIL综合管廊的建设与维护)/新基建丛书
这样折起来(精)
高分子物理实验(工程应用型高分子材料与工程专业系列教材)
智能量化投资/数智财经系列
相忘于江湖(精)/上帝视角系列/高建群全集
精细化工工艺学(高等学校教材)
先进设计理论与方法(机械工程创新人才培养系列教材)
揭秘微观世界(精)/尤斯伯恩看里面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/23 0:23:20