网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣干鱼
释义
“这是一道非常适合下酒的菜”
食材明细
主料
干鱼
1000Gg
辅料
生姜
一块
醋
3勺
生抽
1勺
糖
50g
干辣椒
适量
新鲜花椒
50g
麻辣 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣干鱼的做法步骤
1
把干鱼切小块,因为干鱼很咸,我提前一天用清水泡,中途换了两次水.然后炒锅烧热放油,稍微多一点,到油温90度以上,把鱼放进锅里炸至焦黄捞出.干辣椒剪段,用水了沥干,姜切小片.(这些步骤忘了拍)
2
再把锅里放多一点油,放入姜片(可以多放点,因为这样炒出来后姜片也很好吃)炸干水份,再放入花椒干辣椒炒香
3
再加入炸香的干鱼炒匀,调小火,加入生抽,糖,醋,鸡精少许炒匀,然后再加入清水沒过干鱼,大火烧开,再调小火焖进味
4
直到水分蒸发至图中的样子,再大火收汁,一定要把水份炒干,这样才好保存
5
直到炒到图中的样子,水份全部蒸发了就关火
6
等到凉了,装盘,倒杯小酒,慢慢品味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
拍黄瓜
香葱鸡蛋干
剁椒豆腐
红烧肉
鱼香肉丝
土豆西红柿汤面
银耳莲子羹
酥香软糯粉蒸肉
自制粉蒸肉米粉
蜜糖柿子乳酪土司
香菇土豆片
皮蛋瘦肉粥
抹茶小酥饼
草莓果酱夹心蛋糕
新年福袋
小蛋糕
鸡蛋美食之大白菜炒鸡蛋
花菇白菜热汤面
凉拌莴笋丝
红烧罗非鱼
莴笋炒木耳
坨坨吐司
肉末炒雪菜
鸡蛋美食之莴笋叶炒鸡蛋
鸡蛋美食之韭菜虾仁炒鸡蛋
spirits up
spiritual core
spiritual healing
spiritual home
spirituality & practice
spirituality and health
spirituality and practice
spirituality magazine
spirituality quotes
spirituality vs religion
spiritual leader
spiritual view
spit out
spitting distance
s place
观潮(明·李昱)
观潮(明·韩雍)
观潮(清·吴廷桢)
观潮(清·张昊)
观潮(清·朱煌)
观潮(清·王锡)
观潮(清·赖世观)
观潮(清·钱名世)
观潮(清·陈景元)
观潮(清末民国初·林朝崧)
观潮(近现代·毛泽东)
观潮,次贝廷琚韵(元末明初·张昱)
观澄路炮台诗三首,用吴邑尊韵(清·祝书根)
观澜亭怀古(近现代·郭仲达)
观澜亭枯莲(明·王世贞)
机械制图习题集(附光盘全国高职高专院校规划教材)/精品与示范系列
金银岛+鲁滨逊漂流记+八十天环游地球(漫画版 全9册)
武侠物理+武侠化学
宋仁宗时代的大人物
税法教程新编(21世纪高等院校教材)
汽车电路分析(21世纪高职高专规划教材)/汽车系列
Word Excel PPT PS WPS 移动办公六合一
小学生高分作文导航 全5册
儿童挫折教育原创绘本(全10册 )
成都地图 左右脑贴贴画 (套装)全10册
一年级的汤小米 全6册
成都 中国经典故事 全20册
用思维导图学看图写话 全4册
彩绘注音版-脑筋急转弯 (套装6册)
儿童情绪早培养绘本 全16册
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/10 15:16:01