网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣干鱼
释义
“这是一道非常适合下酒的菜”
食材明细
主料
干鱼
1000Gg
辅料
生姜
一块
醋
3勺
生抽
1勺
糖
50g
干辣椒
适量
新鲜花椒
50g
麻辣 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣干鱼的做法步骤
1
把干鱼切小块,因为干鱼很咸,我提前一天用清水泡,中途换了两次水.然后炒锅烧热放油,稍微多一点,到油温90度以上,把鱼放进锅里炸至焦黄捞出.干辣椒剪段,用水了沥干,姜切小片.(这些步骤忘了拍)
2
再把锅里放多一点油,放入姜片(可以多放点,因为这样炒出来后姜片也很好吃)炸干水份,再放入花椒干辣椒炒香
3
再加入炸香的干鱼炒匀,调小火,加入生抽,糖,醋,鸡精少许炒匀,然后再加入清水沒过干鱼,大火烧开,再调小火焖进味
4
直到水分蒸发至图中的样子,再大火收汁,一定要把水份炒干,这样才好保存
5
直到炒到图中的样子,水份全部蒸发了就关火
6
等到凉了,装盘,倒杯小酒,慢慢品味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
香菇牛肉包
双椒炒排骨
莲蓉咸蛋黄广式月饼
自制豆腐
葱花芝麻油饼
广式红豆沙馅月饼
四川回锅肉
牛肉素面
豆角烧茄子(豆角茄子泥)
白灼竹节虾
蓝莓芝士条
冰糖银耳枸杞炖雪蛤
豆角猪肉包
家常锅包肉
毛豆子面拖蟹
滑鱼块
明月菊花鱼
雪菜虾米炒韭菜花
椰香小饼
排骨烧土豆
和风金枪鱼豆腐
滑肉汤
小时候的记忆~月饼
排骨五菌汤
苏式鲜肉月饼
目断魂销
目断鳞鸿
目无三尺
目无下尘
目无什么什么的成语
目无余子
目无全牛
目无尊长
目无法纪
目无流视
目无王法
目无组织
目染什么什么的成语
目染耳濡
目标职位用英语怎么说
明湖泛舟(清·德保)
明湖篇赠罗野庭(明·杨慎)
明湖道上(清·刘侃)
明溪(宋·释显万)
明照坊对雨(元·宋褧)
明熹宗小斧(清·周劼)
明熹宗御用小斧歌(清·吴嘉泉)
明王寺(宋·唐介)
明珠曲(明末清初·王邦畿)
明珠篇(明·胡奎)
明白庵六首(宋·释德洪)
明皇与贵妃(清·袁枚)
明皇九马图(宋·刘子翚)
明皇击梧图(元·萨都剌)
明皇击梧图(金末元初·李俊民)
湖南古建筑(精)/中国古建筑丛书
外婆变成了老娃娃(精)
可以活1000岁的人/未来新科技少儿新知系列
用基因培育的汽车/未来新科技少儿新知系列
姓氏/全民阅读经典小丛书
人类神秘现象(世界卷)/全民阅读经典小丛书
全民阅读·经典小丛书--苏东坡·辛弃疾词(彩色)
全民阅读·经典小丛书--古文观止(彩色)
千家诗/全民阅读经典小丛书
全民阅读·经典小丛书--柳永·李清照词(彩色)
呐喊/全民阅读经典小丛书
人间词话/全民阅读经典小丛书
希腊神话/全民阅读经典小丛书
中国文明考古/全民阅读经典小丛书
沉思录/全民阅读经典小丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/11 23:46:18