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诗文
哈密瓜果酱
释义
食材明细
主料
哈密瓜
500克
白砂糖
150克
鱼胶粉
1/2小匙
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
哈密瓜果酱的做法步骤
1
哈密瓜去皮、去瓤。切小块。
2
放入料理机,打成果泥。
3
小火煮开加入鱼胶粉搅拌均匀。
4
加入白砂糖搅拌。
5
最后熬至浓稠,密封冷藏即可。
小窍门
1、好久以前的丑图,一直囤在D盘里,都快发霉了。一大清早的光线很暗,这里不要介意。
2、500克的瓜是带有皮和瓤的。
3、这款果酱水分大,所以要加入鱼胶粉增加粘稠度,不要放太多,否则腥味重。
4、若哈密瓜比较甜要酌情减少糖的用量,以免过腻。
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 自制食材 素食 冰品
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更新时间:2026/5/11 13:05:13