“春天的味道!春天时令水果让我想的菠萝、芒果这两样都是我喜欢吃的，现在到处都有看到卖菠萝，自己做的凤梨馅太好吃，值得一试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
凤梨酥的做法步骤
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1把材料备好 -
2我用原汁机分理的
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3用不粘锅，选用中小火将打好凤梨馅倒入不停翻炒
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4翻炒到略干倒入麦芽糖，黄油红糖砂糖不停翻炒
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5炒到这样就可以
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6倒出放凉
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7将黄油软化，打至顺滑倒入糖粉打到蓬松略打发的样子
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8分多次倒入蛋黄，搅打到完全融合
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9分3次加入低筋面粉，盐、奶粉混合后筛入黄油里，用刮刀搅匀，使粉和黄油完全混合，把面团放入冰箱冷藏一会
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10取约20克面皮，10克馅，慢慢将囗收起
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11慢慢将囗收起
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12用手把面团压平，使面团在模具里定型
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13预热烤箱200度
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14将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，25分钟左右，烤到表面略黄即可
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15取出晾凉脱模
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
台湾美食