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诗文
什锦杂酱面
释义
食材明细
主料
猪肉
250g
辅料
鸡精
适量
姜
适量
豆角
3两
大蒜
适量
蘑菇
几朵
木耳
1两
黄豆芽
少量
干黄酱
一勺
胡萝卜
少量
老抽
一小勺
盐
适量
葱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
什锦杂酱面的做法步骤
1
猪肉剁碎,加入葱姜蒜和几滴老抽拌匀腌制十分钟。
2
准备食材,全部切碎,此处蒜薹和豆角都可以。后来因为想到给宝宝吃就换成豆角了。
3
热锅冷油下花椒大料小火爆香。然后下猪肉翻炒至七八成熟,加入一勺干黄酱炒匀。
4
加入什锦蔬菜粒继续翻炒均匀。
5
大概五成熟加入热水,没过食材为好。
6
中火煮十分钟加入薄芡。
7
在煮一两分钟关火。
8
煮面过冷水,浇上杂酱卤。就可以享用啦!祝大家胃口好!自己做的面条会更美味哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:17:05