食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1首先把青椒切成长条 -
2里脊肉切长条加入盐料酒酱油十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟 -
3把葱蒜剁碎备用 -
4取一只小碗分别加入盐酱油料酒陈醋香油鸡粉白糖加水搅匀调成半碗料汁备用 -
5将青椒条过油捞出备用 -
6腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散30秒后捞出备用 -
7热锅凉油爆香葱蒜末 -
8先放入滑散的里脊肉丝 -
9然后放入青椒丝煸炒 -
10最后倒入之前调好的料汁加水淀粉勾芡 -
11装盘出锅可以享用了
使用的厨具：炒锅
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