食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆小管的做法步骤
-
1将料切好备好。 -
2备好一盆冷水，不够冷加点冰块，备用。 -
3锅放水烧开马上将小管倒入锅中，不用等水再次烧开，大概30秒即可捞出。 -
4从锅里捞出的小管入冷水中冷却后捞出备用。 -
5锅下油，将青椒，洋葱，小米椒，姜片下锅炒，加入一勺的水，再加入3勺海鲜酱，少许鸡粉，少许盐翻炒。 -
6翻炒2下就可以装盘了。
小窍门
起锅前不要翻炒太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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