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诗文 酱爆小管
释义
酱爆小管的做法

食材明细

主料
  • 小管 500g
辅料
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
  • 小米椒 适量
  • 海鲜酱 适量
  • 鸡粉 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱爆小管的做法步骤

  • 酱爆小管的做法步骤:1
    1
    将料切好备好。
  • 酱爆小管的做法步骤:2
    2
    备好一盆冷水,不够冷加点冰块,备用。
  • 酱爆小管的做法步骤:3
    3
    锅放水烧开马上将小管倒入锅中,不用等水再次烧开,大概30秒即可捞出。
  • 酱爆小管的做法步骤:4
    4
    从锅里捞出的小管入冷水中冷却后捞出备用。
  • 酱爆小管的做法步骤:5
    5
    锅下油,将青椒,洋葱,小米椒,姜片下锅炒,加入一勺的水,再加入3勺海鲜酱,少许鸡粉,少许盐翻炒。
  • 酱爆小管的做法步骤:6
    6
    翻炒2下就可以装盘了。

小窍门

起锅前不要翻炒太久。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 14:57:56