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诗文	酱爆小管
释义	食材明细 主料 小管 500g 辅料 洋葱 适量 青椒 适量 小米椒 适量 海鲜酱 适量 鸡粉 适量 老抽 适量 姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酱爆小管的做法步骤 1 将料切好备好。 2 备好一盆冷水，不够冷加点冰块，备用。 3 锅放水烧开马上将小管倒入锅中，不用等水再次烧开，大概30秒即可捞出。 4 从锅里捞出的小管入冷水中冷却后捞出备用。 5 锅下油，将青椒，洋葱，小米椒，姜片下锅炒，加入一勺的水，再加入3勺海鲜酱，少许鸡粉，少许盐翻炒。 6 翻炒2下就可以装盘了。 小窍门 起锅前不要翻炒太久。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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