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诗文
山药、黄萝卜、恰玛古乱炖牛尾汤!
释义
“简单又不失汤的美味!”
食材明细
主料
牛尾骨
1kg
辅料
山药
少许
黄萝卜
少许
恰玛古
少许
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
恰玛古乱炖牛尾汤的做法步骤
1
牛尾洗干净过水,锅中热水戳一下。
2
捞出过完开水的牛尾放入汤锅中,锅里放生姜、八角、花椒、当归、党参、香叶、草果、葱,加入少许料酒沸水炖一小时转小火慢炖。
3
小火慢炖两小时,快熬好时,提前20分钟加入山药、黄萝卜、恰玛古。再继续炖一会,就好了。可以放些枸杞、红枣、葱花或事香菜出锅。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/24 19:45:56