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诗文 芝麻酱拌面
释义
芝麻酱拌面的做法
“麻汁拌面是一道家常主食,主要材料为芝麻酱和鲜面条。其制作简单、清淡爽口特别适合炎热的夏天食用。”

食材明细

主料
  • 鲜面条 适量
  • 芝麻酱 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 凉白开水 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芝麻酱拌面的做法步骤

  • 芝麻酱拌面的做法步骤:1
    1
    黄瓜一根用水清洗干净并控干水分,先切成厚薄均匀的片再切成粗细均匀的黄瓜丝备好,胡萝卜一根清洗干净泥沙后削去外皮,同样先切片再切成胡萝卜丝备用。
  • 芝麻酱拌面的做法步骤:2
    2
    大蒜适量剥去外皮清洗干净并控干水分,用刀先拍扁后再剁成蒜末放入容器中,加入适量的盐和凉白开水搅拌均匀。取适量的芝麻酱放入碗中加入适量的盐、味极鲜酱油和凉白开水搅拌均匀做芝麻酱稀释。
  • 芝麻酱拌面的做法步骤:3
    3
    锅中加水煮沸后下入鲜面条,用筷子轻轻搅散防止面条之间粘连。
  • 芝麻酱拌面的做法步骤:4
    4
    再次煮沸后加入适量的清水再次煮沸,可以根据适合自己的软硬程度决定煮几个锅开。
  • 芝麻酱拌面的做法步骤:5
    5
    面条煮好后根据自己的喜好过几次凉水,捞起面条控干水分盛入碗中。
  • 芝麻酱拌面的做法步骤:6
    6
    放入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥水、芝麻酱搅拌均匀,开始享用舌尖上的美味吧!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:08:39