食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜花炒鸡杂的做法步骤
-
1我用的加酱油等的勺子这么大。?? -
2菜花掰成自己喜欢的大小，锅内加适量水煮开，放入菜花，盖上锅盖煮一分钟左右，然后捞起过凉水，沥干备用。 -
3锅内加适量水煮开，整副鸡杂放入，盖上锅盖，两三分钟即可，焯掉血水，然后捞起用温水冲洗两遍。 -
4鸡杂切成片状，蒜切沫，将切丝。 -
5锅烧热，加适量食用油，然后放入蒜末和姜丝煸香。 -
6先放入鸡杂翻炒，随后加入酱油一勺，料酒一勺，翻炒大概三四分钟。 -
7加入菜花翻炒，加入适量盐，鸡精。 -
8起锅装盘，完美。??
小窍门
1.菜花焯水前先用盐水浸泡下，可以逼出虫子；
2.菜花焯水的时间一分钟左右够了，太久就没有爽脆感了，还有翻炒也不要太久。
2.菜花焯水的时间一分钟左右够了，太久就没有爽脆感了，还有翻炒也不要太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡肉奶酪意大利面
- 花朵蜂蜜小蛋糕
- 营养早餐——菜粥
- 【香酥绣球包】
- 手撕凉拌包菜
- 玫瑰花装饰面包
- 三文鱼蔬菜粥
- 苏子馅
- 蝴蝶饺子
- 茭白炒虾仁
- 椒盐鱿鱼须
- 黑芝麻汤圆
- 鲅鱼丸子
- 面筋塞肉
- 蒜蓉秋葵
- 五香牛肉
- 香辣粉条鱼
- 黄瓜肉丸塔
- 红萝卜馅包子
- 湖南剁椒
- 窝瓜蒸饺
- 胡萝卜酸奶餐包
- 吐司玫瑰花
- 番茄蛋炒饭+糖黄煎蛋
- 辫子面包
- Dunkirk
- dunk shot
- dunnage
- dunning
- dunno
- dunny
- dunt
- duo
- duodecimal
- duodenal
- duodenum
- duopoly
- dupe
- dupe into doing
- duple
- 玉赞（魏晋·庾肃之）
- 玉蹀躞/解蹀躞 从军过庐州作（宋·曹勋）
- 玉蹀躞/解蹀躞（宋·曹勋）
- 玉蹄騧（元末明初·杨维桢）
- 玉轸（明·梁以壮）
- 玉辉堂成有作（明·顾璘）
- 玉连环/一落索 一落索（宋·贺铸）
- 玉连环 个侬（清·王士禛）
- 玉连环 九月念三晚雨（清末民国初·郑元昭）
- 玉连环 偶遇，用阮亭个侬韵（清·宋荦）
- 玉连环 和石亭赏灯（明·顾璘）
- 玉连环 夏景（清·吴绮）
- 玉连环 夜落金钱（清·董元恺）
- 玉连环影 为夏丐尊题小梅花屋图（近现代·李叔同）
- 玉连环影 元日解九连环（清·顾太清）
- 百年协和老建筑(1921-2021上下)
- 现代职业教育产教融合理论与实践研究
- 形体雕塑与脂肪移植操作图谱(精)
- 服食
- 中国式现代化的智慧与方案(多元现代性视阈下的中国道路研究)(精)/新时代哲学社会科学创新文库
- 基督宗教研究(第31辑)
- 老年髋部骨折(精)
- 电影音乐
- 流量思维(拉新留存转化裂变实战法则)
- 中国县域<市辖区>旅游高质量发展研究报告(2022)
- 老人与海/海明威作品精选系列
- 刑事法研究(第7卷刑事责任论)
- 存在敞开的书写/生存论研究丛书
- 孟子章句(精)/十三经汉魏古注丛书
- 锦绣华章(吴越织绣传承与创新)(精)