食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
油豆角烧茄子的做法步骤
-
1干葱，切碎。 -
2蒜，切碎。 -
3豆角，去筋后洗净控水，备用。 -
4茄子，洗净，掰成大块。一定要用手掰，不要刀切。 -
5热锅冷油，先炒干葱碎，然后放入油豆角煸炒，每根豆角基本都要煸炒到。然后放入生抽继续煸炒，放入适量的水，没过豆角，调味放入适量的五香粉，蚝油，糖，盐。 -
6掰好的茄子，码放在豆角上面，盖锅盖，炖煮10分钟左右，入味，翻炒均匀，收汤汁。 -
7出锅前，放入一半的蒜末，翻炒均匀，即可出锅。 -
8出锅后，放入剩下的蒜末在上面。 -
9成品，吃的时候蒜末拌匀，即可。豆角和蒜是绝配啊??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 绿豆奶
- 炒香椿
- 红枣馒头
- 柠檬磅蛋糕
- 蒜蓉剁椒蒸金针菇
- 薄荷菊花茶
- 地瓜饼
- 营养蔬菜饼
- 冰荔枝薄荷饮
- 菜团子
- 红烧罗非鱼
- 香椿炒鸡蛋
- 蒜茄子
- 清蒸比目鱼
- 面鱼儿来一锅
- 酸辣土豆粉
- 土豆面条
- 地瓜蒸饭
- 低糖艾叶饼
- 淡奶油蜜豆餐包
- 豉汁蒸凤爪
- 清炒藕片
- 炒小河虾
- 黑木耳肉末青豆
- 蚝油生菜
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- 挹斗扬箕
- 挹盈什么什么的成语
- 挹盈注虚
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- 挺什么突什么的成语
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