正宗油豆角烧茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
干葱，切碎。
2
蒜，切碎。
3
豆角，去筋后洗净控水，备用。
4
茄子，洗净，掰成大块。一定要用手掰，不要刀切。
5
热锅冷油，先炒干葱碎，然后放入油豆角煸炒，每根豆角基本都要煸炒到。然后放入生抽继续煸炒，放入适量的水，没过豆角，调味放入适量的五香粉，蚝油，糖，盐。
6
掰好的茄子，码放在豆角上面，盖锅盖，炖煮10分钟左右，入味，翻炒均匀，收汤汁。
7
出锅前，放入一半的蒜末，翻炒均匀，即可出锅。
8
出锅后，放入剩下的蒜末在上面。
9
成品，吃的时候蒜末拌匀，即可。豆角和蒜是绝配啊??。

诗文	油豆角烧茄子
释义	食材明细主料油豆角适量茄子三个辅料干葱一个蒜末适量蚝油适量糖适量生抽适量盐适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度油豆角烧茄子的做法步骤 1 干葱，切碎。 2 蒜，切碎。 3 豆角，去筋后洗净控水，备用。 4 茄子，洗净，掰成大块。一定要用手掰，不要刀切。 5 热锅冷油，先炒干葱碎，然后放入油豆角煸炒，每根豆角基本都要煸炒到。然后放入生抽继续煸炒，放入适量的水，没过豆角，调味放入适量的五香粉，蚝油，糖，盐。 6 掰好的茄子，码放在豆角上面，盖锅盖，炖煮10分钟左右，入味，翻炒均匀，收汤汁。 7 出锅前，放入一半的蒜末，翻炒均匀，即可出锅。 8 出锅后，放入剩下的蒜末在上面。 9 成品，吃的时候蒜末拌匀，即可。豆角和蒜是绝配啊??。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐
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油豆角烧茄子的做法步骤