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诗文	红烧鱼块
释义	食材明细 主料 鲢鱼 适量 辅料 姜 少许 蒜 少许 青蒜苗 少许 调料 油 适量 酱油 少许 黄豆酱 一小勺 糖 少许 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧鱼块的做法步骤 1 处理好的鱼块。 2 姜，蒜，青蒜苗。 3 热锅放油，油温七成时放入鱼块煎制。 4 三分钟左右翻面继续煎制。 5 煎至两面稍微焦黄，放入姜，蒜，晃动下锅，让姜蒜香味激发出来。 6 放黄豆酱。 7 酱油。 8 糖。 9 添加一碗水大火烧开。 10 盖上盖子中火烧8分钟左右汤汁浓稠了收下汁。 11 最后放入青蒜苗即可关火盛盘。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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