食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山珍菌排骨汤的做法步骤
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1鱼骨、干贝和其他菌类用温水泡发，清洗干净捞出。 -
2排骨切成段，用凉水泡出血水。
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3排骨冷水入锅，加入适量料酒烧开，煮出浮沫，捞出洗净。
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4葱切段，姜切片。
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5排骨和泡发的菌类、鱼骨、干贝一起放入电压力锅内，加入姜片、葱段、盐，炖制50分钟左右（或用砂锅炖2小时左右）。
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6捡出姜片、葱段，盛出。
使用的厨具：电压力锅、砂锅
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