“朋友给了一大只火鸡，烤了半个。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
烤火鸡的做法步骤
-
115磅的火鸡。 -
2解冻，洗净。
-
3切一半。
-
4把鸡翅切下来。（不切也行。）
-
5大锅放水（水量要没过火鸡），八角，小茴，姜片，料酒和盐煮开，放凉。（咸味要略咸。）
-
6用叉子在鸡身上扎洞，便于入味。
-
7把火鸡放入放凉的囱水里泡1个晚上。
-
8泡好的火鸡捞出，用厨房纸擦干水，鸡腿和鸡胸用刀划开。
-
9蒜，姜剁末放碗里。
-
10放入其他腌料。
-
11捣烂拌匀。
-
12抹在鸡上，放冰箱腌24小时。（我怕烤焦，皮没抹。后来朋友告诉我皮也要抹才上色。）
-
13腌好的火鸡，皮用开水淋烫。
-
14淋至皮收紧。
-
15趁热刷上一层蜂蜜水，用风筒把皮吹干。（有时间的可以放置4-5个小时自然风干。）
-
16放入预热好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤40分钟。（烤网下放一大烤盘，烤盘放入开水。这样火鸡烤出来才不会干柴。）
-
1740分钟，半个火鸡基本上熟了，把烤盘的水取出来。火鸡再刷一层蜂蜜水，把烤箱温度升至华氏450度烤10-15分钟上色。
-
18拿出稍放凉。
-
19切片或撕开，开吃。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
热菜
烤箱菜
圣诞节
感恩节
西餐
午餐
晚餐
- 豆腐胡萝卜粉丝包
- 猪肉豆角水饺
- 土豆丝炒豆腐干
- 豆腐猪骨汤
- 家常烧带鱼
- 【肉末茄子】充分补充能量
- 草菇溜鸭血
- 榛蘑土豆片
- 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤
- 电饭锅烤鸭
- 木须柿子
- 奶汁卷心菜
- 田鸡配红椒
- 秋季养生完美的搭配--荷塘小炒
- 上汤虾
- 蒜泥白肉
- 【鲜奶油辫子包】
- 【100%中种北海道吐司】烘焙爱好者必做的美味吐司
- 【原味冰箱饼干】 一起享受清香的下午茶吧
- 葡萄豆沙馒头卷
- 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱
- 蒸4色咸皮蛋
- 传统韩国小菜—韩式蜜黑豆
- 青椒炒干河虾
- 减肥版酸奶蛋糕
- ride away
- ride back
- ride by
- ride down
- ride for a fall
- ride off
- ride on
- ride on
- ride out
- ride out of town
- ride out the storm
- ride over
- ride over to
- ride piggyback
- rider
- 大行皇帝挽辞二首（宋·韦骧）
- 大行皇帝灵驾以引挽歌辞（宋·欧阳修）
- 大行隆裕皇太后哀辞（清末民国初·陈宝琛）
- 大衍易吟四十首（宋末元初·方回）
- 大观三年朝献景灵宫二首 奉馔用《吉安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 大观三年释奠六首 迎神用《凝安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 大观二年戊子三月二十九日请假祀坟和族人升（宋·阳孝本）
- 大观亭吊余忠宣公（明·佘光裕）
- 大观亭和袁重黎韵（清·联元）
- 大观亭眺望（明·陈国是）
- 大观亭集（明·李孙宸）
- 大观亭（清·张娄）
- 大观亭（清·方昌翰）
- 大观四年二月二日自采石过藏云取路回远少憩（宋·李之仪）
- 大观四年春吾与友人任景初舍弟端孺自蜀来京（宋·唐庚）
- 语文课程与教学论(高等学校文科教材)
- 混元仙派研究
- 陈步集(精)/中国社会科学院学者文选
- 林里夫集(精)/中国社会科学院学者文选
- 保时捷的老板(文德林·魏德金重铸名车的神话)
- 零售企业规范化管理全书--最新管理工具制度表格与工作规范全书/企业规范化管理丛书
- 色彩/古枫批注帮你拿高分
- 见证(萨科齐自述)
- 针灸与腧穴20讲(第2版)/上工书房系列
- 基于OrCAD Capture和PSpice的模拟电路设计与仿真(原书第2版)
- 河南水利史(精)/河南专门史大型学术文化工程丛书
- 急危重症护理查房
- 神机妙算
- 中国糖尿病医论医案精选
- 家庭常用膏方事典/家庭中医师系列