正宗烤火鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
15磅的火鸡。
2
解冻，洗净。
3
切一半。
4
把鸡翅切下来。（不切也行。）
5
大锅放水（水量要没过火鸡），八角，小茴，姜片，料酒和盐煮开，放凉。（咸味要略咸。）
6
用叉子在鸡身上扎洞，便于入味。
7
把火鸡放入放凉的囱水里泡1个晚上。
8
泡好的火鸡捞出，用厨房纸擦干水，鸡腿和鸡胸用刀划开。
9
蒜，姜剁末放碗里。
10
放入其他腌料。
11
捣烂拌匀。
12
抹在鸡上，放冰箱腌24小时。（我怕烤焦，皮没抹。后来朋友告诉我皮也要抹才上色。）
13
腌好的火鸡，皮用开水淋烫。
14
淋至皮收紧。
15
趁热刷上一层蜂蜜水，用风筒把皮吹干。（有时间的可以放置4-5个小时自然风干。）
16
放入预热好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤40分钟。（烤网下放一大烤盘，烤盘放入开水。这样火鸡烤出来才不会干柴。）
17
40分钟，半个火鸡基本上熟了，把烤盘的水取出来。火鸡再刷一层蜂蜜水，把烤箱温度升至华氏450度烤10-15分钟上色。
18
拿出稍放凉。
19
切片或撕开，开吃。

诗文	烤火鸡
释义	“朋友给了一大只火鸡，烤了半个。” 食材明细主料火鸡半只泡料盐 3大匙八角 2粒小茴 1大匙姜 3-4片料酒半碗腌料柱侯酱 2大匙海鲜酱 2大匙南乳 2块料酒 2大匙蒜末 2大匙姜末 2大匙糖 1茶匙胡椒粉 1茶匙刷面蜂蜜 2大匙开水 2茶匙酱香口味烤工艺数天耗时简单难度烤火鸡的做法步骤 1 15磅的火鸡。 2 解冻，洗净。 3 切一半。 4 把鸡翅切下来。（不切也行。） 5 大锅放水（水量要没过火鸡），八角，小茴，姜片，料酒和盐煮开，放凉。（咸味要略咸。） 6 用叉子在鸡身上扎洞，便于入味。 7 把火鸡放入放凉的囱水里泡1个晚上。 8 泡好的火鸡捞出，用厨房纸擦干水，鸡腿和鸡胸用刀划开。 9 蒜，姜剁末放碗里。 10 放入其他腌料。 11 捣烂拌匀。 12 抹在鸡上，放冰箱腌24小时。（我怕烤焦，皮没抹。后来朋友告诉我皮也要抹才上色。） 13 腌好的火鸡，皮用开水淋烫。 14 淋至皮收紧。 15 趁热刷上一层蜂蜜水，用风筒把皮吹干。（有时间的可以放置4-5个小时自然风干。） 16 放入预热好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤40分钟。（烤网下放一大烤盘，烤盘放入开水。这样火鸡烤出来才不会干柴。） 17 40分钟，半个火鸡基本上熟了，把烤盘的水取出来。火鸡再刷一层蜂蜜水，把烤箱温度升至华氏450度烤10-15分钟上色。 18 拿出稍放凉。 19 切片或撕开，开吃。使用的厨具：烤箱所属分类：热菜烤箱菜圣诞节感恩节西餐午餐晚餐
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食材明细

烤火鸡的做法步骤