食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤
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1鸡去皮去肥油，剁大块。 -
2鸡块飞水。
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3洗净浮沫。
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4莲子泡30分钟。
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5羊肚菌泡软，
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6洗净备用。
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7冷冻鲍鱼冲选一下。（如果周边有黑膜的要刷洗干净。）
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8泡发的海参切稍大块。（这海参在costco买的大西洋海参。）
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9红枣去核。
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10把鸡块，莲子，海参，鲍鱼，红枣放入汤锅，注入适量水，大火烧开，转中小火煲1.5小时。
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11放入羊肚菌继续煲20分钟。
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12枸杞子泡洗一下。
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13放入汤中煲5分钟即可。
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14煲好后，撇去肥油。（我家不放盐的。喜欢的可以放盐调味。）
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15秋冬滋补靓汤。
使用的厨具：瓦煲
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