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诗文 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤
释义
羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法

食材明细

主料
  • 老鸡 1只
  • 羊肚菌 手抓1把
  • 海参 3-4条
  • 冷冻鲍鱼 4个
辅料
  • 红枣 10来粒
  • 枸杞子 手抓1把
  • 莲子 手抓2把
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤

  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：1
    1
    鸡去皮去肥油，剁大块。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：2
    2
    鸡块飞水。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：3
    3
    洗净浮沫。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：4
    4
    莲子泡30分钟。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：5
    5
    羊肚菌泡软，
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：6
    6
    洗净备用。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：7
    7
    冷冻鲍鱼冲选一下。（如果周边有黑膜的要刷洗干净。）
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：8
    8
    泡发的海参切稍大块。（这海参在costco买的大西洋海参。）
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：9
    9
    红枣去核。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：10
    10
    把鸡块，莲子，海参，鲍鱼，红枣放入汤锅，注入适量水，大火烧开，转中小火煲1.5小时。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：11
    11
    放入羊肚菌继续煲20分钟。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：12
    12
    枸杞子泡洗一下。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：13
    13
    放入汤中煲5分钟即可。
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：14
    14
    煲好后，撇去肥油。（我家不放盐的。喜欢的可以放盐调味。）
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤：15
    15
    秋冬滋补靓汤。
使用的厨具：瓦煲
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更新时间：2025/12/2 18:30:35