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诗文
上汤西兰花
释义
“一道减脂菜,饱腹感比较强,比较鲜美。”
食材明细
主料
西兰花
1颗
辅料
胡萝卜
1个
皮蛋
2只
调料
盐
2-3g
味精
少许
玉米淀粉
少许
食用油
3-5ml
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
上汤西兰花的做法步骤
1
西兰花切块。
2
胡萝卜切片,皮蛋切块,蒜三瓣切沫。
3
起油锅,冷锅热油,油温6成热,加入蒜沫。煸炒至金黄,加入皮蛋。
4
中火,皮蛋炒至锅内有小泡泡,加入胡萝卜。
5
接着加入西兰花,加入适量水。煮个10分钟左右,加入适量盐,味精,最后小火,加入玉米淀粉。翻炒至汤汁浓稠,关火装盆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:44:09