“猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品
网上疯靡面包机做肉松，我也做了，感觉真是很方便哦。方子大致参照梅之小榭，感谢分享。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉松的做法步骤
-
1猪里脊洗净切小块 -
2把肉放入开水锅中，焯去血沫和杂质。 -
3焯好的肉放入电饭锅中，加入适量水，葱段、姜片、八角、香叶、料酒，煮开后炖30分钟。 -
4捞出沥净水 -
5放入保鲜袋中，用擀面棍锤松。 -
6把锤松的肉放入面包机中，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、食用油、香油，（我多加了一勺蚝油） -
7启动面包机果酱功能二次。 -
8结束前10分钟加入熟白芝麻。也可根据个人喜好、肉松颜色、干燥蓬松度，适当缩短时间。 -
9取出晾凉后密封保存，尽快食用完。 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：面包机
所属分类：
小吃