诗文 | 辣白菜炖鲅鱼 |
释义 |
食材明细
辣白菜炖鲅鱼的做法步骤
小窍门
1、此菜制作简单,且无须过多的调料,烹出的鱼一样非常鲜美。由于泡菜有一定咸度,所以要控制好盐量;
2、此菜用鲅鱼,肉质肥美,其它鱼均可; 3、要多炖一会儿,让泡菜的味道,慢慢融合在汤中和鱼肉中,味道才有滋味。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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