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诗文	鱼香萝卜丝
释义	食材明细 主料 草鱼 500克 白萝卜 500克 辅料 大蒜 适量 芹菜 适量 配料 精盐 适量 茶籽油 适量 酱油 适量 味精 适量 油辣椒 适量 调味鲜 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼香萝卜丝的做法步骤 1 剁好的草鱼用清水冲冼去血水，萝卜冼净切丝，芹菜，大蒜切段待用。 2 锅烧热倒油烧开倒进白萝卜丝。 3 加适量的精盐将萝卜丝炒软盛碗中待用。 4 另起锅再次放进茶籽油烧开，倒进切好的草鱼。 5 在鱼上面撒些精盐，两面煎稍黄。 6 调入酱油调色，炒匀。 7 调入酱油调色，炒匀。 8 倒进一大碗清水烧开，调入油辣椒。 9 煮5----10分钟。 10 再倒进炒软的萝卜丝煮3---5分钟， 11 将萝卜丝煮入味。 12 放进芹菜，大蒜，调味鲜煮开。出锅前调入味精即成。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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