食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
8寸戚风蛋糕的做法步骤
-
1将蛋黄、蛋清分离分别装在两个无油无水的盆中 -
2将15克白糖加到蛋黄中，搅拌均匀 -
3加入35克玉米油，搅拌均匀（很多配方都写着分三次加入油，我觉着一次和三次没什么区别，搅匀了就行） -
4加入35克牛奶搅拌均匀 -
5筛入低粉和玉米淀粉 -
6按不规则方向搅拌均匀，拌倒不能有干面粉哦，拌好后放倒一边备用 -
7蛋清中加入几滴白醋，用打蛋器打出大泡，加入20克糖继续打发 -
8打到成细腻的肥皂泡时，在加入20克糖，继续打发 -
9打到湿性发泡，在加入剩下的15克糖继续打发 -
10打到蛋清可以拉出小三角，基本上就打发好了 -
11取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀（注意不要画圈搅拌，以免消泡） -
12将拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀 -
13将拌好的蛋糊倒入模具中，用力震一下，把大气泡震破 -
14放入预热好的烤箱，上下火，中下层，130度烤40分钟，转155度再烤20分钟 -
15出炉后用力震一下 -
16马上倒扣到考网上，自然冷却后脱模 -
17脱模了，还不错吧 -
18造个型 -
19很细腻哦 -
20再来一张
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
戚风蛋糕
- 尖椒炒茄子
- 猪肉炒洋葱
- 清炒上海青
- 儿童版宫保鸡丁
- 家庭版锡纸花甲
- 辣炒田螺
- 西红柿青椒炒鸡蛋
- 牙签牛肉
- 粉丝拌包菜
- 香菇油菜
- 西兰花炒肉
- 炒米粉
- 鲜核桃花生露
- 土豆烩排骨
- 炸藕盒
- 苦瓜炒蛋
- 橙子果酱
- 芹菜胡萝卜炒肉丁
- 菜芯干鞭笋汤
- 家常菜:小白菜炒鸡蛋
- 香菜拌白萝卜丝
- 蛋包饭
- 奶香红薯饼
- 金枪鱼三文治
- 紫薯汤圆银耳羹
- brushy fork baptist church vilas nc
- brussels airlines
- brussels sprout
- brussels sprouts
- brussels weather
- brutish dinosaurs rs3
- bt ant
- bt beach
- bt eut
- bt speaker
- bts video
- bt watch
- bubble away
- bubble bath
- bubble baths
- 紫薇精舍为陆主事孟昭题（明·韩雍）
- 紫薇精舍为陆孟昭赋其父别号怡晚（明·何乔新）
- 紫薇翁歌（宋末元初·于石）
- 紫薇花下看月寄友（明·胡奎）
- 紫薇花下（明·胡奎）
- 紫薇花下（明·胡奎）
- 紫薇花为风雨所伤（明·郭谏臣）
- 紫薇花二首（宋·袁燮）
- 紫薇花以六月至自溧阳在道已五十日今有花满（宋·洪适）
- 紫薇花 其一（宋·曾肇）
- 紫薇花 其二（宋·曾肇）
- 紫薇花效玉溪生（清·顾煚世）
- 紫薇花行（有序）（明·皇甫涍）
- 紫薇花（唐·唐彦谦）
- 紫薇花（唐·杜牧）
- 水土作用机理的细-宏观多尺度研究
- 社会变迁的催化剂(16世纪英格兰的印刷媒介)
- 绿山墙的安妮(全译本)/青少版经典名著书库
- 大气黑碳气溶胶遥感技术及应用
- 原始人的一天(精雕细琢)
- 神奇陀螺书
- 中华经典名著 全本全注全译丛书 随园食单
- 道德经
- 终身写作：让人生有更多可能
- 习近平关于社会主义政治建设论述摘编
- 中国女排 永不言败的王者之师 漫画书 卡通书 儿童书籍 图书
- 乡建笔记新青年与乡村的生命对话
- 中共党史简明读本
- 族群与边界
- 中国共产党党内法规选编（2012-2017）