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诗文
浇汁油菜
释义
食材明细
主料
油菜
300克
辅料
花生油
2勺
蒜末
少许
姜末
少许
干辣椒
2个
蚝油
1勺
酱油
1勺
干淀粉
1勺
清水
适量
盐
少许
咸香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
浇汁油菜的做法步骤
1
油菜洗净
2
锅内加水烧开,下入油菜焯水,不要烫的过了,那样口感不脆
3
焯水以后,把大叶子摆在盘子下面
4
小的放在上面
5
蒜末.姜末切好
6
耗油.酱油,盐,干淀粉加入适量清水,搅拌均匀,调成一个料汁
7
锅内放油烧热,放入花椒.辣椒炒香
8
放入姜末,蒜末炒香
9
到入调好的料汁
10
料汁熬制这样透明状态就可以了
11
料汁均匀的淋在油菜上面
12
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:14:56