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诗文	浇汁油菜
释义	食材明细 主料 油菜 300克 辅料 花生油 2勺 蒜末 少许 姜末 少许 干辣椒 2个 蚝油 1勺 酱油 1勺 干淀粉 1勺 清水 适量 盐 少许 咸香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 浇汁油菜的做法步骤 1 油菜洗净 2 锅内加水烧开，下入油菜焯水，不要烫的过了，那样口感不脆 3 焯水以后，把大叶子摆在盘子下面 4 小的放在上面 5 蒜末.姜末切好 6 耗油.酱油，盐，干淀粉加入适量清水，搅拌均匀，调成一个料汁 7 锅内放油烧热，放入花椒.辣椒炒香 8 放入姜末，蒜末炒香 9 到入调好的料汁 10 料汁熬制这样透明状态就可以了 11 料汁均匀的淋在油菜上面 12 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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