“这是一款为懒人而生的百搭菜品，灵感源于我那经常没有着落的单人午餐。一个人不想太费力气，又不能太过随便对待自己的胃，于是就有了它。可炒，可蒸，可焖，可做汤；搭配米饭、面条、粉丝、混沌、年糕等等，它简直就是万能的，我叫它百搭懒人肉末。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
百搭懒人肉末的做法步骤
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1所有配料切碎 -
2锅中放油七分热时加姜蒜爆香，肉末放到锅中翻炒，加少量糖提鲜。 -
3倒入配料加盐翻炒 -
4为避免过干可加少量水焖煮一会，起锅前放香葱。 -
5像我这样发懒筋的人常常会炒出一大碗，放冰箱冷藏可以保存几天。炒菜，做汤，煮面什么都搁点，我的信条是有肉才OK。 -
6自制手工拌面 -
7肉末炒豆角 -
8肉末汤粉 -
9肉末拌挂面
小窍门
1.炒肉末加点糖提鲜很重要
2.除了香菇你还可以加一切你想要的配料，玉米粒，豆角碎等等
3.我的十分钟午餐通常是煮点面什么的，肉末直接放碗里，加点开水就是汤了
2.除了香菇你还可以加一切你想要的配料，玉米粒，豆角碎等等
3.我的十分钟午餐通常是煮点面什么的，肉末直接放碗里，加点开水就是汤了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜