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诗文 可可QQ饼
释义
可可QQ饼的做法
“寒假来临,发动我们身边的小帮手,享受一下亲子DIY的快乐!
当甜甜的QQ糖果遇上了蓬松的可可饼干,就好象是一个可爱的小公主遇到了自己心中的那个黑马王子!那感觉真的是很棒哦!”

食材明细

主料
  • 低筋粉 216g
  • 可可粉 22g
  • 糖粉 60g
  • 黄油 160g
辅料
  • QQ糖 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

可可QQ饼的做法步骤

  • 可可QQ饼的做法步骤:1
    1
    准备所需材料
  • 可可QQ饼的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化
  • 可可QQ饼的做法步骤:3
    3
    倒入糖粉,搅拌至颜色发白呈蓬松状
  • 可可QQ饼的做法步骤:4
    4
    筛入可可粉和低筋粉
  • 可可QQ饼的做法步骤:5
    5
    6、搅拌均匀(无需过度搅拌,无粉状态即可)
  • 可可QQ饼的做法步骤:6
    6
    用檊面杖檊成约3mm厚度面饼(以下就可以让家中的小朋友自由发挥,做出自己喜欢的花纹饼干了)
  • 可可QQ饼的做法步骤:7
    7
    用模具压出自己所需形状(我用的是小型的蛋挞模)
  • 可可QQ饼的做法步骤:8
    8
    用裱花嘴在中间压出一个圆洞(因为是要重叠在一起的,所以下面的那张饼干可以不用压出圆洞)
  • 可可QQ饼的做法步骤:9
    9
    在有圆洞的这张饼干边缘用牙签戳出自己喜欢的花纹
  • 可可QQ饼的做法步骤:10
    10
    均匀码于烤盘中,送入180度烤箱,中层,10-13分钟(以自家烤箱脾气为准)
  • 可可QQ饼的做法步骤:11
    11
    QQ糖加入少许水
  • 可可QQ饼的做法步骤:12
    12
    隔水融化
  • 可可QQ饼的做法步骤:13
    13
    将融化好的QQ糖水用勺子舀于饼干中间,两层饼干夹好待QQ糖重新冻好即可

小窍门

一、QQ糖的口味可以按自己家喜欢的来定
二、样式花纹可以让家中的小朋友充分利用我们身边的模具,发挥想像做出更漂亮的QQ小饼干
三、揉好面团后如果感觉粘手的话,可以放入冰箱约30分钟后再取出檊成片,再做造型
四、面团切记不要过分搅拌
使用的厨具:烤炉、煮锅
所属分类: 烘焙   小吃  
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更新时间:2025/3/16 20:22:28