“根据以前的菜改良的，味道提高了”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红烧鸭翅的做法步骤
-
1鸭翅整个分开两件，洗净待用 -
2蒜、葱、干辣椒、姜切好，如图 -
3热锅下油，将蒜、姜、干辣椒炒几下
-
4再放鸭翅下去翻炒片刻至变色 -
5变色后，下酱油、柱候酱、蚝油、冰糖炒几下，再放跟鸭翅平面的水，煮到水大约剩半碗时添上盘待着 -
6辣椒分开一半斜对切开，如图（可以根据个人喜欢，我就喜欢这样的） -
7然后把辣椒炒至半熟 -
8半熟的辣椒再放下刚才待着的鸭翅一起炒 -
9下鸡精翻炒片刻至辣椒熟透了，收汁上盘，一盘美味的鸭翅就出锅了（一定要留有汁味道会很好，辣椒不能炒的太久，不然不好吃）
小窍门
鸭翅千万不要砍成多半，不然味道不一样，大约十几分钟左右，根据你做的量，干辣椒根据个人喜欢，可以放多点，也可以不放，当然，有点辣好吃点，不懂的可以问的哦(⊙o⊙)
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