食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1梅菜用水泡软，捞起备用。这种梅菜干是老家特产，选用无农药，无化肥的上好芥菜，经过三蒸三晾而成。 -
2锅内倒入油，放入梅菜干，加入酱油，味精翻炒备用。 -
3五花肉下锅煮熟。 -
4捞起，迅速在表皮涂上老抽，使其上色。 -
5锅内倒入油，皮朝下，盖上锅盖，油炸五分钟。 -
6捞起放入冷水中浸泡五分钟。 -
7切片油锅复炸俩分钟。 -
8扣肉码齐，皮朝下。 -
9加入预先炒好的梅菜，盖好保鲜膜，隔水蒸三个小时。 -
10取一盘，反扣之。肥而不腻，下饭，配馒头一级棒。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 双色拉花蒸蛋糕
- 红丝绒蛋糕
- 冰糖炖雪梨
- 红丝绒奶油蛋糕
- 红糖浆
- 羊肉豆角焖面
- 西芹扇贝
- 蛋炒饭
- 韭菜盒子
- 酥掉渣葱花饼
- 奥尔良鸡翅（电饭煲美食）
- 土豆饼
- 泡椒鸭血
- 枸杞雪梨炖桃胶，止咳润肺又美容
- 京酱肉丝
- 韭菜炒黑豆芽
- 陕西面鱼鱼
- 青椒香菇炒笋干
- 蒜香菜籽苗
- 红豆沙酥饼
- 红椒千页豆腐烧青菜
- 麻花辫面包
- 素馅饺子
- 韭菜香菇煎饺
- 红烧鸡爪
- 兔什么什么烹的成语
- 兔什么什么翼的成语
- 兔什么什么脑的成语
- 兔什么什么落的成语
- 兔什么什么飞的成语
- 兔什么什么饥的成语
- 兔什么什么麦的成语
- 兔什么俱什么的成语
- 兔什么册什么的成语
- 兔什么凫什么的成语
- 兔什么燕什么的成语
- 兔什么牛什么的成语
- 兔什么犬什么的成语
- 兔什么狐什么的成语
- 兔什么狗什么的成语
- 菩萨蛮（当代·陈述元）
- 菩萨蛮（明·卢象升）
- 菩萨蛮（明·叶小鸾）
- 菩萨蛮（明·叶纨纨）
- 菩萨蛮（明·叶纨纨）
- 菩萨蛮（明·张引元）
- 菩萨蛮（明·施绍莘）
- 菩萨蛮（明·杨基）
- 菩萨蛮（明·杨慎）
- 菩萨蛮（明·汤传楹）
- 菩萨蛮（明·沈宜修）
- 菩萨蛮（明·沈宜修）
- 菩萨蛮（明·沈宜修）
- 菩萨蛮（明·沈宜修）
- 菩萨蛮（明·沈宜修）
- 漫画丝绸之路(画说敦煌)
- 中国关键词(一带一路篇汉越对照)
- 从一无所有到财富自由(60天财商养成计划)
- 中国关键词(一带一路篇)
- 中国关键词(一带一路篇)
- 中国关键词(一带一路篇汉哈对照)
- 中国关键词(一带一路篇汉日对照)
- 中国关键词(一带一路篇汉印尼对照)
- 漫画丝绸之路(敦煌壁画故事2)
- 漫画丝绸之路(丝绸古道)
- 漫画丝绸之路(丝路传说)
- 中国关键词(一带一路篇汉韩对照)
- 如何打造电商爆品
- 漫画丝绸之路(敦煌壁画故事4)
- 中国关键词(一带一路篇汉葡对照)