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诗文	酸味鸭胗
释义	食材明细 主料 鸭胗 适量 辅料 酸辣椒 适量 大蒜 适量 配料 盐 适量 油 适量 大蒜 适量 酱油 适量 十三香 适量 味精 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酸味鸭胗的做法步骤 1 过好水的鸭胗，酸辣椒，大蒜。 2 鸭胗切片，辣椒切段，蒜切段。 3 烧油放进鸭胗炒匀，。 4 淋点醋去味。 5 放点盐将鸭胗炒熟炒入味。 6 再放进酸辣椒提味。 7 翻炒片刻，将酸辣味融入鸭胗里。 8 淋上酱油，放进大蒜炒匀。 9 再放进十三香，味精提鲜出锅。 10 装盘上桌。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 小菜
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