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诗文
牛腩烧魔芋
释义
食材明细
主料
牛腩
适量
魔芋
适量
辅料
蒜苗
适量
大蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
糖
适量
攸县豆瓣
适量
草果
适量
八角
适量
香叶
适量
盐
适量
生粉
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
未知 难度
牛腩烧魔芋的做法步骤
1
牛腩切块,大料
2
倒入高压锅,加水、生抽,盖锅盖,高压锅选择蹄筋按钮,如果你用普通高压锅,50分钟即可
3
炖好的牛腩及各种配料
4
魔芋煮十分钟捞出备用
5
各类配料如图改刀
6
净锅入油,加姜蒜干辣椒炒香
7
加攸县豆瓣炒香
8
加入牛腩翻炒
9
加入魔芋
10
倒入刚才煮牛腩的汤,加入生抽、糖、黑胡椒粉同煮
11
收干水倒入湿淀粉
12
炒匀加蒜苗即可
13
盛盘即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 7:15:44