食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
芝士蛋糕的做法步骤
-
1这些是做轻芝士蛋糕的材料 -
2这是饼干底的材料加上这层就变成重芝士蛋糕了 -
3隔热水软化黄油 -
4倒入饼干碎搅拌均匀 -
5六寸蛋糕模底部铺上隔油纸倒入饼干碎压实压平 -
6自制奶酪、糖、酸奶、黄油混合搅拌均匀 -
7加入蛋黄搅拌均匀 -
8筛入低粉搅拌均匀 -
9低速打发蛋清成大泡时第一次加入糖 -
10继续低速打发至细腻时第二次加入糖 -
11转中速打发至纹路不易消失时第三次加入糖 -
12转告诉打发至提起出现弯勾时完成 -
13取三分之一倒入面糊中翻拌均匀 -
14再倒回蛋清中翻拌均匀 -
15倒入蛋糕模中烤箱底层放托盘注水160度预热中下层放支架把蛋糕模放在支架上烤45分钟 -
16考好后凉凉放入冰箱冷藏几个小时托模装饰 -
17完成自制的奶酪味道没那么重适合淡口味人群
使用的厨具：电烤箱
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