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诗文
芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
黄油
40克
糖
50克
低粉
40克
酸奶
120克
自制奶酪
150克
蛋黄
3个
蛋清
3个
饼干碎
80克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
未知 难度
芝士蛋糕的做法步骤
1
这些是做轻芝士蛋糕的材料
2
这是饼干底的材料加上这层就变成重芝士蛋糕了
3
隔热水软化黄油
4
倒入饼干碎搅拌均匀
5
六寸蛋糕模底部铺上隔油纸倒入饼干碎压实压平
6
自制奶酪、糖、酸奶、黄油混合搅拌均匀
7
加入蛋黄搅拌均匀
8
筛入低粉搅拌均匀
9
低速打发蛋清成大泡时第一次加入糖
10
继续低速打发至细腻时第二次加入糖
11
转中速打发至纹路不易消失时第三次加入糖
12
转告诉打发至提起出现弯勾时完成
13
取三分之一倒入面糊中翻拌均匀
14
再倒回蛋清中翻拌均匀
15
倒入蛋糕模中烤箱底层放托盘注水160度预热中下层放支架把蛋糕模放在支架上烤45分钟
16
考好后凉凉放入冰箱冷藏几个小时托模装饰
17
完成自制的奶酪味道没那么重适合淡口味人群
使用的厨具:电烤箱
随便看
胡萝卜小馒头
鲜桃罐头
自制杨梅干
南瓜香葱花卷
南瓜糯米团子
色香味聚全??一毛豆??
冰糖雪梨炖银耳
芝麻酱拌菠菜
韩式拌面
辣子鸡丁
豆沙蛋黄月饼
杏仁香酥吐司片
萝卜丝鱼丸汤
火腿焖笋
红烧鲈鱼
黄桃果冻
茴香花生米
红烧无骨黑鱼
卤牛腱汤面
黑木耳蒲瓜排骨汤
香煎秋刀鱼
香枣莲子甜汤
凉拌手撕茄子
丝瓜炒鸡蛋
XO酱炒苦瓜
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更新时间:2025/10/22 12:11:42