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诗文
芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
黄油
40克
糖
50克
低粉
40克
酸奶
120克
自制奶酪
150克
蛋黄
3个
蛋清
3个
饼干碎
80克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
未知 难度
芝士蛋糕的做法步骤
1
这些是做轻芝士蛋糕的材料
2
这是饼干底的材料加上这层就变成重芝士蛋糕了
3
隔热水软化黄油
4
倒入饼干碎搅拌均匀
5
六寸蛋糕模底部铺上隔油纸倒入饼干碎压实压平
6
自制奶酪、糖、酸奶、黄油混合搅拌均匀
7
加入蛋黄搅拌均匀
8
筛入低粉搅拌均匀
9
低速打发蛋清成大泡时第一次加入糖
10
继续低速打发至细腻时第二次加入糖
11
转中速打发至纹路不易消失时第三次加入糖
12
转告诉打发至提起出现弯勾时完成
13
取三分之一倒入面糊中翻拌均匀
14
再倒回蛋清中翻拌均匀
15
倒入蛋糕模中烤箱底层放托盘注水160度预热中下层放支架把蛋糕模放在支架上烤45分钟
16
考好后凉凉放入冰箱冷藏几个小时托模装饰
17
完成自制的奶酪味道没那么重适合淡口味人群
使用的厨具:电烤箱
随便看
银耳冰糖炖雪梨
蛋奶小馒头
薏米红豆汤
松茸炒鸡蛋
发面玉米面饼
豆角炖肉盖浇饭
什锦豆腐羹
油豆腐
干煸辣椒炒酸菜
松茸蛋炒饭
油豆角烧萝卜
家常豆腐
蕃茄焖牛肉
姜枣茶
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦
私房秘制剁椒
火龙果千层盒子蛋糕
大拌菜
披萨酱
杏鲍菇炒土豆丝
青椒炒皮皮虾
香菇瘦肉汤豆皮
蒜蓉菠菜
玛格丽特饼干
溜乌鱼片
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更新时间:2025/10/1 22:35:44