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诗文 小酱黄瓜
释义
小酱黄瓜的做法
“制作简单,清口”

食材明细

主料
  • 黄瓜 二斤
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 辣椒 适量
配料
  • 食盐 半斤
  • 酱油 半斤
  • 白醋 适量
  • 白酒 适量
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

小酱黄瓜的做法步骤

  • 小酱黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净后晾干
  • 小酱黄瓜的做法步骤:2
    2
    晾干后放入盆中抹上盐
  • 小酱黄瓜的做法步骤:3
    3
    放入葱片,姜片,辣椒
  • 小酱黄瓜的做法步骤:4
    4
    放入红糖
  • 小酱黄瓜的做法步骤:5
    5
    加入酱油和白醋
  • 小酱黄瓜的做法步骤:6
    6
    倒入白酒
  • 小酱黄瓜的做法步骤:7
    7
    拌匀后,盖上盖子
  • 小酱黄瓜的做法步骤:8
    8
    四十八小时后,即可食用

小窍门

酱黄瓜盐要多放,不怕多,酱油、红糖也要稍多一些,白醋、白酒适量,葱姜三五片即可,辣椒以个人口味用量。酱黄瓜腌制好后切成小块,是喝粥的好伴侣。
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更新时间:2025/3/11 19:58:40