“鳕鱼不说它的营养价值，单说这口味，鲜香滑嫩堪比内酯豆腐。
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤
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1准备50克左右的剁椒；葱切段、姜切片； -
2鳕鱼化冻后刮去鱼鳞，沥干水分；用料酒、盐、黑胡椒抹匀，腌制入味；（约30分钟） -
3腌好的鱼放入葱段和姜片； -
4再放入剁椒； -
5码入香菇片，淋入少许油、味极鲜； -
6热锅入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
小窍门
鱼肉很嫩、很鲜，鱼汤不要倒掉可以泡饭吃。
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