“茭白只有中国和越南培养种植味蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。意面是意大利的一种面，最接近中国饮食习惯，用意面、茭白、瘦肉，炒一道面，中西结合，又符合中国味道，还有西方氛围。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茭白炒意面的做法步骤
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1准备食材：意面、茭白、猪瘦肉； -
2猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油腌制5分钟，茭白去壳，切块；
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3清水煮沸，放入意面煮8成熟；
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4捞出意面，放一点油拌均；
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5热锅，爆炒猪肉六成熟，起锅；
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6爆炒茭白，八成熟；
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7加入意面、瘦肉，翻炒；
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8放盐、葱炒均即可
小窍门
1.意面比普通面难煮熟；
2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香；
3.炒瘦肉要大火爆炒，不要全熟，会老；
4.喜欢吃海鲜的可以加入海鲜酱一起炒。
2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香；
3.炒瘦肉要大火爆炒，不要全熟，会老；
4.喜欢吃海鲜的可以加入海鲜酱一起炒。
使用的厨具：炒锅
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